Картопляні гнізда з грибами
Картопля -10-11 шт., молоко - 50 мл, печериці - 100 г, морква - 1 шт., цибуля - 2-3 шт., часник 2-3 зубки, яйце - 1 шт., сметана - 2-3 ст. л., сіль, спеції - за смаком.
Картоплю почистити і відварити до готовності. З картоплі готуємо картопляне пюре, додавши в нього молоко, сіль і один жовток.
Чистимо й кубиками ріжемо цибулю. Моркву чистимо і тремо на середній тертці, часник чистимо і подрібнюємо. Гриби миємо, чистимо й ріжемо невеликими кубиками. Обсмажуємо гриби, потім додаємо моркву, цибулю, спеції і часник, усе це перемішуємо і смажимо, закривши кришкою, на маленькому вогні хвилин 10. Додаємо сметану і тушкуємо ще хвилин 10-15 - до готовності.
Змазуємо лист рослинною олією, можна застелити папером для випічки. Викладаємо готове картопляне пюре так, щоб вийшли "гнізда". У середину викладаємо начинку. Ставимо в попередньо розігріту духовку на хвилин 15-20. Готову страву прикрашаємо на свій смак.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3235 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023