Яблучний крамбл
Крихта: 100 г борошна, 100 г цукру, 100 г мигдального борошна (тут можна просто подрібнити мигдаль), 1 ч. л. кориці, щіпка солі, 100 г масла.
Начинка: 1,5 кг яблук (можна навіть 2 кг), 1 ч. л. кориці, 50 г цукру, 50 г вершкового масла.
Для крихти змішуємо борошно, корицю, цукор, мигдальне борошно й сіль. Холодне масло нарізаємо кубиками 5 мм, додаємо в борошняну суміш, швидко замішуємо до утворення крихти. Прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Яблука чистимо й нарізаємо тонкими скибочками.
У каструлі нагортаємо вершкове масло, додаємо яблука, тримаємо на вогні 5 хвилин, помішуючи. Всипаємо цукор і корицю. На дно форми кладемо всі яблука, зверху розподіляємо крихту. Чим щільніше, тим краще! Випікати 25 хвилин при 180'С до золотавого кольору. Подавати бажано теплим, але й холодним дуже смачно!
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3328 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023