Яблочный крамбл
Крошка: 100 г муки, 100 г сахара, 100 г миндальной муки (здесь можно просто измельчить миндаль), 1 ч. л. корицы, щепотка соли, 100 г масла.
Начинка: 1,5 кг яблок (можно деже 2 кг), 1 ч. л. корицы, 50 г сахара, 50 г сливочного масла.
Для крошки смешиваем муку, корицу, сахар, миндальную муку и соль. Холодное масло нарезаем на кубики 5 мм, добавляем в мучную смесь, выстро замешиваем до образования крошки. Убираем в холодильник на 30 минут.
Яблоки чистим и нарезаем на тонкие ломтики.
В кастрюле нагребаем сливочное масло, добавляем яблоки, держим на огне 5 минут, помешивая. Всыпаем сахар и корицу.
На дно формы кладем все яблоки, сверху распределяем крошку. Чем плотнее, тем лучше!
Выпекать 25 минут при 180'С до золотистого цвета. Подавать желательно теплым, но и холодным очень вкусно!
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3335 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023