Токань (яловичина, тушкована по-угорськи)
31 жовтня 2012
Це дуже смачний варіант тушкованого м'яса. Яловичина виходить дуже м'якою, ніжною та ароматною. Страва дуже проста у готуванні.
700 г яловичини, 2 середнього розміру цибулини, 100 г томатної пасти, 1 склянка білого сухого вина (можна більше, за бажанням), 4 ч. л. сухої паприки, сіль, перець - за смаком, рослинна олія для обсмажування цибулі.
Цибулю дрібно нарізати й обсмажити на рослинній олії до золотавого кольору.
Яловичину порізати невеликими шматочками, додати до цибулі і злегка обсмажити.
Після цього додати паприку, томатну пасту, сіль, перець, влити вино, накрити кришкою і тушкувати до готовності.
При необхідності під час тушкування доливати вино, бульйон або воду.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6472 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023