Карбонад з курки
4 лютого 2016
1 кг курячих грудинок, 1 лимон, 1 ч. л. харчової соди, 1 ч. л. картопляного крохмалю, борошно для панірування, сіль.
Курячі грудинки нарізати невеликими шматочками, посолити й додати соду.
Лимонним соком добре збризкати грудинки, додати крохмаль. Залишити на 15 хвилин, потім кожний шматочок обваляти в борошні. Обсмажити на рослинній олії.
Зазвичай філе курочки виходить твердим і сухим. Але не в цьому рецепті. М'ясні шматочки при смаженні роздуваються, виходять дуже ніжними, соковитими, ароматними та смачними.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3292 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023