Тріска в духовці під сирним соусом
6 серпня 2015
1 кг філе тріски, 3 ст. л. вершкового масла, 6 ст. л. борошна, 1 скл. молока, сіль і мелений чорний перець - за смаком, 1,5 скл. тертого сиру.
Розігрійте духовку до 180 С. Змажте маслом форму для запікання.
У злегка підсоленій воді проваріть філе тріски 4-6 хвилин. Вийміть і дайте стекти воді.
У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло. Зніміть з вогню і вмішайте спочатку борошно, потім молоко. Поверніть на середній вогонь і помішуйте до загустіння. Посоліть і поперчіть.
Розкришіть рибу у форму для випікання, полийте соусом. Верх посипте натертим сиром.
Запікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин, або поки сир не стане золотавим.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2961 |
© Газета Домовик 2012-2023