Котлети із тріски
25 лютого 2015
500 г філе тріски, 2 середні картоплини, 2 яйця, 100 г чорних оливок, невеликий пучок петрушки, часточка часнику, панірувальні сухарі, маслинова олія для смаження, сіль, перець.
Відварити картоплю в мундирі, почистити її, натерти на дрібній тертці. Порізати дрібно петрушку, часник і оливки. Філе тріски змолоти в блендері з 1 яйцем. Змішати всі інгредієнти, посолити й поперчити.
У тарілці збити виделкою яйце. Руками, змоченими в холодній воді, сформувати невеликі котлетки, спочатку занурити їх у яйце, потім у панірувальні сухарі.
Розігріти сковороду, влити маслинову олію й обсмажити в ній котлети. Викласти їх на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3615 |
© Газета Домовик 2012-2023