Яблучна галета
Для тіста: 250 г борошна, 113 г вершкового масла, 1 яйце, 50 г цукрової пудри, холодна вода - пара ст. ложок.
Масло розтерти з борошном. Розбити яйце, додати цукрову пудру і додаючи по одній ложці води, замісити тісто (якщо треба, можна ще борошна додати). Прибрати на 30 хвилин у холодильник.
Для начинки: яблука порізати невеликими кубиками (4 середніх яблука) і обсмажити на вершковому маслі (40 г) із цукром до м'якості. Цукор додавати за смаком.
Для крихти: 20 г борошна (або трохи більше) і 20 г вершкового масла перетерти руками в крихту, додати 20 г цукру, перемішати.
Тісто розкотати в коло товщиною 0,5 см. Викласти начинку відступаючи від краю на 1,5 см. Посипати крихтою. Загнути краї.
Випікати при 180°С 20-25 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3960 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023