Яблочная галета
17 декабря 2014
Для теста: 250 г муки, 113 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сахарной пудры, холодная вода - пару ст. ложек.
Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды, замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.
Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (4 средних яблока) и обжарить на сливочном масле (40 г) с сахаром до мягкости. Сахара добавлять по вкусу.
Для крошки: 20 г муки (или чуть больше) и 20 г сливочного масла перетереть руками в крошку, добавить 20 г сахара, перемешать.
Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отступая от края на 1,5 см. Посыпать крошкой. Загнуть края.
Выпекать при 180°С 20-25 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3753 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023