Картопляна запіканка з ковбасою
4 середні картоплини, 200 г ковбаси, 1 невелика голівка ріпчастої цибулі, 2 зубки часнику, 3 яйця, 2 ст. л. рослинної олії, 200 мл сметани, 3 ст. л. вершків, 100 г сиру, сіль, чорний мелений перець - за смаком, пучок петрушки.
Цибулю разом із часником потушкувати на рослинній олії до прозорого стану, 10 хвилин.
Збити яйця, сметану, вершки. Заправити сіллю і перцем. Додати сир, натертий на тертці.
Відварити картоплю в мундирі. Нарізати кружечками. Викласти в змазану олією і присипану сухарями форму рядами, трохи внакладку один на одного.
На шар картоплі викласти ковбасу, порізану тонкими кружками, потім цибулю і часник, потім знову картоплю і ковбасу. Посипати зверху дрібно нарізаною петрушкою і залити запіканку яєчно-сметанною сумішшю.
Запікати у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, до золотавого кольору. Дати охолонути і подавати теплою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 13069 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023