Crazy cake - божевільний пиріг
Своїми коріннями цей рецепт іде до американської депресії 30 років. Продукти тоді були дефіцитом, але господарки умудрялися готувати шедеври...
Тісто: борошно - 3 скл., цукор - 2 скл., вода - 1,5 скл., какао-порошок - 0,5 скл., сода - 2 ч. л., оцет - 2 ст. л., сіль - 0,5 ч. л., рослинна олія - 1 скл.,
Глазур: борошно - 0,5 скл., какао-порошок - 0,3 скл., ванілін - 1 упаковка, крохмаль - 2 ст. л., молоко (можна замінити водою) - 0,7 скл., вода - 0,7 скл.
У велику миску всипаємо всі сипучі інгредієнти. Вливаємо оцет, воду і рослинну олію. Гарненько перемішуємо вінчиком, виливаємо у змазану олією рознімну форму і ставимо в розігріту до 170°С духовку приблизно на 25 хвилин. Виймаємо, викладаємо на блюдо.
У каструлю вливаємо молоко і воду навпіл (у цілому 1,5 скл.), додаємо цукор за смаком (3-4 ст. л.) всипаємо 3 ст. л. какао і гарненько розмішуємо та ставимо на вогонь. У чверті склянки води розводимо 2 ст. л. крохмалю, вливаємо в каструлю тонкою цівкою. Варимо, постійно помішуючи, до першого пузиря, знімаємо, остуджуємо, заливаємо пиріг.
Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6828 |
|
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023