Вершкова лазанья з цукіні

29 травня 2013

2 середніх цукіні, нарізати смужками, 1 коробка листів для лазаньї, вершкове масло - 3,5 ст. л., борошно - 3,5 ст. л., молоко - 2 скл., рикотта (або м'який сир) - 150 г, пучок базиліку, тертий сир пармезан, сіль і перець.

Обсмажте на грилі слайси цукіні. Присипте їх щіпкою солі й перцю після гриля. 

Приготуйте соус бешамель: розтопіть в каструлі на середньому вогні вершкове масло, додайте борошно і збийте вінчиком. Влийте молоко і продовжуйте збивати близько 5 хвилин до загустіння. Додайте базилік і рикотту, сіль і перець за смаком. Перемішайте і відставте на час. 

Нагрійте духовку до 175°С. У формі для запікання викладіть шарами соус, листи пасти та цукіні, присипаючи тертим пармезаном. Останнім шаром викладіть соус і щедру порцію сиру, поперчіть. Випікайте близько 20 хвилин. Злегка остудіть перед подачею.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3269 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...