Сливочная лазанья с цуккини

29 мая 2013

2 средних цуккини нарезать полосками, 1 коробка листов для лазаньи, сливочное масло – 3,5 ст. л., мука – 3,5 ст. л., молоко – 2 ст., рикотта (или мягкий творог) – 150 г, пучок базилика, тертый сыр пармезан, соль и перец.

Обжарьте на гриле слайсы цуккини. Присыпьте их щепоткой соли и перца после гриля. 

Приготовьте соус бешамель: растопите в кастрюле на среднем огне сливочное масло, добавьте муку и взбейте венчиком. Влейте молоко и продолжайте взбивать около 5 минут до загустения. Добавьте базилик и рикотту, соль и перец - по вкусу. Перемешайте и отставьте на время. 

Нагрейте духовку до 175°С. В форме для запекания выложите слоями соус, листы пасты и цуккини, присыпая тертым пармезаном. Последним слоем выложите соус и щедрую порцию сыра, поперчите. Выпекайте около 20 минут. Слегка остудите перед подачей.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3390 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс