Яблучна шарлотка

27 вересня 2020

Яйця (білки й жовтки окремо) - 3 шт., цукор - 130 г, пшеничне борошно - 115 г, ванільна есенція - 1 ч. л., кисло-солодке яблуко - 3-4 шт.

Білки збиваємо з половиною цукру до м’яких піків. Жовтки збиваємо з ванільною есенцією й цукром, що залишився, до білого стану. З’єднуємо білки з жовтками. 

Поступово просіваємо борошно й замішуємо легке тісто. Мішаємо максимально акуратно, щоб видавити з тіста якнайменше повітря.

Яблука чистимо від шкірки, вирізуємо серцевину. Нарізаємо скибочками, збризкуємо лимонним соком, щоб не стемніли. 

Викладаємо у форму 3/4 тіста, поверх нього кладемо яблука.  Зверху кладемо тісто, що залишилося й рівномірно розподіляємо. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку й випікаємо до готовності, близько 30 хвилин. Остуджуємо й подаємо.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 842 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс