Аджика без варіння

20 вересня 2020

Помідори - 4 кг, перець болгарський - 1,5 кг, перець чилі - 3 шт., часник - 200 г, оцет (9%-ий) - 200 мл, сіль - 2 ст. л.

Помідори й перець вимити й обсушити. Обрізати в солодкого перцю плодоніжки. А от насіння можна не видаляти: вони додадуть своєрідний смак аджиці! У перцю чилі зрізуємо плодоніжки.

Усі перекручуємо через м’ясорубку, додаємо оцет і сіль. Добре перемішуємо й залишаємо на одну година.

Через годину ще раз добре перемішуємо й укладаємо в чисті сухі банки.

Зберігати таку аджику найкраще в прохолодному приміщенні (льох, холодильник).

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2317 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс