Кускус із томатами й баклажаном

20 вересня 2020

Кускус - 150 г, вода - 300 мл, сіль - за смаком, баклажан середній - 1 шт., помідор середній - 2 шт., невеликий пучок базиліка - 15 г, лимон - 1/2 шт., соєвий соус - 2 ст. л.

Баклажан та помідори нарізаємо кубиками. Дрібно рубаємо зелень. З лимона вичавлюємо 1 ст. л. соку.

Готовимо кускус. Заливаємо його окропом, додаємо небагато солі й накриваємо кришкою. Тримаємо, поки вся вода не вбереться, а крупа не набрякне.

У сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 ст. л. рослинної олії, кладемо баклажани. Жаримо, помішуючи, 3-4 хвилини. Наприкінці додаємо соєвий соус і жаримо, помішуючи, ще хвилину. 

Кладемо овочі і зелень до готового кускусу. Додаємо лимонний сік, сіль і перемішуємо.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1960 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс