Мафіни з полуницею й білим шоколадом

25 червня 2020

Вершкове масло - 120 г, цукор - 150 г, яйця - 1 шт., лимонний сік - 1 ст. л., пшеничне борошно - 300 г, розпушувач - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., сіль - 1/4 ч. л., молоко - 180 мл, білий шоколад - 100 г, полуниця - 200 г.

Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. Додаємо яйце й лимонний сік, ще раз збиваємо до однорідного стану.

Додаємо половину просіяного із содою, сіллю й розпушувачем борошна, перемішуємо. Вливаємо молоко, перемішуємо. Додаємо борошняну суміш, що залишилася, і замішуємо однорідне кексове тісто. 

Додаємо дрібно нарізану полуницю й дрібно нарубаний шоколад. Перемішуємо. 

Розкладаємо тісто по формочкам і випікаємо в попередньо розігрітій до 180°С духовці до готовності, близько 30 хвилин. 

Остуджуємо, посипаємо цукровою пудрою й подаємо.

До речі, як відійде полуниця - можна буде готувати ці ж кекси з малиною. Або із чорницею. Або з нарізаними на шматочки персиками.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 311 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс