Печені картопляні часточки
1 кг картоплі, 2 ст. л. соєвого соусу, 2 ст. л. рослинної олії, 3 ст. л. не занадто гострої гірчиці (можна в зернах), 1 ст. л. квіткового меду, 4-5 зубчиків часнику, сушені трави - за смаком (орегано, базилік, майоран), сіль - за смаком.
Картоплю ретельно вимийте щіткою, помістіть цілою у каструлю, залийте водою. Коли вода закипить, трохи посоліть й варіть на середньому вогні до напівготовності. Воду злийте, дайте картоплі трохи охолонути.
Для маринаду змішайте в мисці соєвий соус, мед, гірчицю, сушені трави, пропущений через прес часник і рослинну олію. Сіль додавати не потрібно, тому що соєвий соус уже солоний, та й картоплю ми варили в підсоленій воді.
Не очищаючи від шкірки, наріжте картоплю часточками й складете в миску з маринадом. Дайте постояти. Лист злегка змажте олією і викладіть на нього картоплю. Запікайте при 200°С до утворення рум’яної скоринки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1768 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023