Рибно-картопляні котлетки

6 лютого 2013

500 г філе тріски, 500 г картоплі, 1 дрібно нарізана цибулина, 2 зубочки часнику, дрібно нарізаного, 1 ст. л. нарізаної петрушки, 3 яйця, лимон для сервіровки.

Зваріть філе в гарячій воді протягом 10-15 хвилин (або до готовності). Злийте воду та викладіть філе на чистий кухонний рушник, щоб всоталася вода. Подрібніть руками.

Відваріть картоплю в солоній воді. Коли приготується злийте та добре розімніть товкушкою до стану пюре.

Покладіть нарізану цибулю, часник і петрушку в миску. Додайте здрібнену тріску та картоплю. Приправте сіллю і перцем, додайте злегка збиті яйця та добре перемішайте.

Сформуйте маленькі котлетки за допомогою 2 столових ложок. Підсмажте котлетки в маслі до золотавої скоринки, зніміть на тарілку, покриту паперовими рушниками, щоб видалити надлишки масла. Подавайте теплими з часточками лимона (за бажанням).

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3352 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...