Паштет з курячої печінки

30 січня 2013

Куряча печінка - 250-300 г; цибуля ріпчаста - 1 шт.; морква - 1 шт.; масло вершкове - 50 г; майонез - 2 ст. л.; яйце куряче - 2 шт.; рослинна олія; сіль, перець - за смаком.

Курячу печінку промити та відварити до готовності у воді, знімаючи піну (близько 15-20 хвилин). Солити краще готовий паштет, оскільки від солі печінка в процесі готування твердіє.

Яйця курячі відварити і нарізати невеликими шматочками.

Цибулю почистити, подрібнити й обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до прозорості.

Моркву натерти на середній тертці, додати до цибулі й обсмажити разом 3-4 хвилини.

З'єднати майонез, овочі, курячі яйця та печінку і перекрутити на м'ясорубці або збити блендером, та додати вершкове масло, перець і сіль за смаком. Якщо маса вийшла густою, додайте трохи кип'яченої води для пишності.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 4514 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...