Рыбно-картофельные котлетки

6 февраля 2013

500 г филе трески, 500 г картофеля, 1 мелко нарезанная луковица, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного, 1 ст. л. нарезанной петрушки, 3 яйца, лимон для сервировки.

Сварите филе в горячей воде в течение 10-15 минут (или до готовности). Слейте воду и выложите филе на чистое кухонное полотенце, чтобы впиталась вода. Измельчите руками.

Отварите картофель в соленой воде. Когда приготовится, слейте и хорошо разомните толкушкой до состояния пюре.

Положите нарезанный лук, чеснок и петрушку в миску. Добавьте измельченную треску и картофель. Приправьте солью и перцем, добавьте слегка взбитые яйца и хорошо перемешайте.

Сформируйте маленькие котлетки с помощью 2 столовых ложек. Пожарьте котлетки в масле до золотистой корочки, снимите на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Подавайте теплыми с дольками лимона (по желанию).

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3355 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс