Що ми знаємо про дині?
Дині належать до того ж сімейства, що і огірки, кабачки, гарбузи і горлянки. Вони містять багато корисних поживних речовин, а також в них повно антиоксидантів.
Також дині містять необхідні мікроелементи, такі як мідь, вітаміни групи В, вітамін К, калій, фолієва кислота, магній і клітковина.
На 200 г дині доводиться 1,5 г білків і невелика кількість багатьох вітамінів і мікроелементів, в тому числі: вітамін К, ніацин, холін, кальцій, магній, фосфор, марганець, селен.
Перед вами 5 причин, чому диня - найкращий овоч, який можна купити влітку або восени.
1. ЗМІЦНЮЄ ІМУНІТЕТ
Диня багата на каротини і антиоксиданти, які зміцнюють імунну систему і запобігають інфекції.
У дині міститься багато вітаміну C, який захоплює хвороботворні вільні радикали і сприяє зміцненню імунітету. Він також стимулює вироблення білих кров’яних тілець, які знищують віруси і бактерії.
2. ЗАПОБІГАЄ РАКУ
За вмістом вітаміну A диня займає одне з перших місць серед фруктів (близько 3500 МО / 250 г для дині середнього розміру). Вітамін А має потужну антиканцерогенну дію.
Недавнє дослідження, опубліковане в журналі «Дослідження нуклеїнових кислот», виявило зв’язок між раком простати і ретиноєвою кислотою (метаболіт вітаміну, А - ретинолу):
«Лікування повністю т транс-ретиноєвої кислотою (ПТРК) вже застосовується при іншій формі раку, гострому промієлоцитарному лейкозі (ГПЛ), і надзвичайно успішно: коефіцієнт виживання зріс з 0% до 80%».
3. ЧУДОВЕ ДЖЕРЕЛО ПОЛІФЕНОЛІВ
Диня містить дві унікальні види фітохімічних речовин: каротиноїди і кукурбітацин.
Це потужні антиоксиданти, які використовуються в профілактиці раку, серцево-судинних захворювань і нейродегенеративних порушень.
4. БЕЗЛІЧ ЦІЛЮЩИХ МІКРОЕЛЕМЕНТІВ
Диня просто набита корисними для здоров’я речовинами. Як свідчить довідник «Найкорисніші продукти в світі»:
«Диня містить більше бета-каротину, ніж альфа-каротину. Але оскільки вона містить обидва ці каротиноїди, вона також містить і їх похідні, в тому числі лютеїн в разі альфа-каротину і бета-криптоксантин і зеаксантин у разі бета-каротину.
Крім каротиноїдів, в дині містяться флавоноїди лютеолін, антиоксидантні органічні кислоти, в т. ч. ферулова і кофеїнова кислоти, а також протизапальні кукурбітацин, в т. ч. кукурбітацин B і кукурбітацин E. Поживне багатство дині - мабуть, її най недооцінена лікувальна властивість!»
Більш того, в «Міжнародному дослідницькому журналі фармацевтики» сказано:
«Доведено, що Cucumis melo [диня] має корисні лікувальні властивості, зокрема надаючи знеболюючу, протизапальну, антиоксидантну, антивільнорадікальну, антитромбоцитарну, противиразкову, протиракову, антимікробну, гепатозахисну, сечогінну, антидіабетичну, протиглисну і протизаплідну дію.
Таким чином, очевидно, що плід дині має широкий спектр корисних лікарських властивостей...»
5. ОЛУЖНЮЄ ОРГАНІЗМ
Диня має pH 8,5, тобто містить досить багато лугу. А луг сприяє виведенню кислот і токсинів.
Безліч досліджень демонструють зв’язок між кислим pH і раком. Рак розростається в кислому середовищі і не може вижити в лужному. Ракові клітини роблять організм ще більш кислим, оскільки виробляють молочну кислоту. Тому у хворих на рак низький рівень pH і високий вміст кислоти в організмі.
Олужнення організму вкрай важливо в боротьбі проти раку.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2166 |
© Газета Домовик 2012-2023