Груші не поступаються яблукам
Яблука абсолютно заслужено вважаються «чемпіонами» серед фруктів за корисністю, тому що вони не тільки містять багато вітамінів і мікроелементів, але й доступні за ціною. Разом з тим груші ні в чому не поступаються яблукам, а і в чомусь перевершують їх.
Багато з так званих зимових сортів груш і раніше можна було зберігати протягом декількох місяців після збору врожаю, а сучасні технології зберігання фруктів дозволяють ласувати смачними й соковитими плодами протягом півроку. Тим часом, більшість людей уважають груші не більш ніж десертними ласощами, віддаючи перевагу яблукам, як найбільш «демократичному» різновиду фруктів, що вдало сполучають користь і доступність.
Однак американські вчені виявили, що регулярне включення груш у раціон пов'язане зі значним зменшенням ризику розвитку ожиріння.
Важливе дослідження, присвячене вивченню раніше невідомих корисних властивостей груш, провели вчені з університету штату Луїзіана.
Вони проаналізували дані про стан здоров'я більше 5 тисяч жителів США. Виявилося, що у випробуваних, які регулярно їли груші, ризик розвитку ожиріння був на 35% меншим у порівнянні з тими учасниками, які цими плодами зневажали. Ефект спостерігався навіть у тому випадку, якщо випробувані з'їдали щодня всього 1 грушу середнього розміру.
Учені пояснюють цей ефект у першу чергу дуже високим вмістом клітковини в грушах - за цим показником вони перевершують навіть яблука.
Одна груша середнього розміру містить 25% від добової потреби в клітковині при калорійності всього 100 ккал.
Крім того, у грушах дуже багато калію - 1 груша містить 190 мг цього мікроелемента, украй необхідного для нормальної роботи серця.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3110 |
© Газета Домовик 2012-2023