Груши не уступают яблокам
Яблоки абсолютно заслуженно считаются «чемпионами» среди фруктов по полезности, так как они не только содержат много витаминов и микроэлементов, но и доступны по цене. Вместе с тем груши ни в чем не уступают яблокам, а и кое в чем превосходят их.
Многие так называемые зимние сорта груш и раньше можно было хранить на протяжении нескольких месяцев после сбора урожая, а современные технологии хранения фруктов позволяют лакомиться вкусными и сочными плодами в течение полугода. Между тем, подавляющее число людей считают груши не более чем десертным лакомством, отдавая предпочтение яблокам, как наиболее «демократичной» разновидности фруктов, удачно сочетающих пользу и доступность.
Однако американские ученые обнаружили, что регулярное включение груш в рацион связано со значительным уменьшением риска развития ожирения.
Важное исследование, посвященное изучению ранее неизвестных полезных свойств груш, провели ученые из университета штата Луизиана.
Они проанализировали данные о состоянии здоровья более 5 тысяч жителей США. Оказалось, что у испытуемых, которые регулярно ели груши, риск развития ожирения был на 35% меньшим по сравнению с теми участниками, которые этими плодами пренебрегали. Эффект наблюдался даже в том случае, если испытуемые съедали ежедневно всего 1 грушу среднего размера.
Ученые объясняют этот эффект в первую очередь очень высоким содержанием клетчатки в грушах - по этому показателю они превосходят даже яблоки.
Одна груша среднего размера содержит 25% от суточной потребности в клетчатке при калорийности всего в 100 ккал.
Кроме того, в грушах очень много калия - 1 груша содержит 190 мг этого микроэлемента, крайне необходимого для нормальной работы сердца.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2904 |
© Газета Домовой 2012-2023