Макарони, рис і хліб можуть захистити від слабоумства
Дослідники з Університету Сіднея зробили висновок, що секретом довгого життя й захистом від слабоумства може стати харчування з низьким вмістом білка, але з високим - вуглеводів - хліба, макаронів і рису.
Це стало ясно після дослідів за участю гризунів. Тепер учені вважають, що аналогічний результат може бути отриманий і у людей, хоча завжди рекомендувалося уникати вуглеводів для стрункості фігури.
По статистиці, 850 000 жителів Великобританії живуть із деменцією. Їхнє число збільшиться до 1 мільйона людей до 2025 року.
У ході дослідження піддослідні миші, що харчувалися вуглеводною їжею, показали поліпшення загального стану здоров’я й мозку, а також навчання й пам’яті.
Дослідження, опубліковане в журналі «Cell Reports», уперше показує, що необмежені низькобілкові раціони з високим вмістом вуглеводів мають аналогічні захисні переваги для мозку як і обмеження калорійності, що також дає переваги довголіття.
У дослідженні миші отримували складні вуглеводи із крохмалю й казеїновий білок, який міститься в сирі й молоці.
Щоб оцінити переваги для мозку, учені стежили за гіппокампом, відповідальним за навчання й пам’ять (він є першим у мозку, де починається погіршення).
Виявилося, що низькобілкова дієта з високим вмістом вуглеводів, сприяла здоров’ю гіппокампа мишей.
Незважаючи на те, що в цім дослідженні вивчалося старіння мозку в цілому, а не деменція зокрема, докази, що зростають, підкреслюють взаємозв’язок між факторами способу життя, зокрема харчуванням, і деменцією.
Для вповільнення або зупинки деменції ключовою є профілактика, тому прості зміни у вигляді здорового харчування й регулярних вправ можуть знизити цей ризик.
Це тим більше важливо, що, за словами вчених, у цей час немає ефективних фармацевтичних препаратів для лікування слабоумства.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2522 |
© Газета Домовик 2012-2023