Кабачок із часником і сиром
Молоді кабачки - 2 шт.; твердий сир - 150 г; майонез - 1 ст. л.; часник - 2 зубки; рослинна олія - 50 мл; сіль - за смаком; петрушка - 2-3 гілочки; помідори черрі - 2-3 шт. для прикраси.
Кабачки помити, відрізати хвостики. Порізати овочі кружечками товщиною 1 см. Промокнути порізані овочі паперовим рушником, щоб позбудеться зайвого соку.
Викласти кружечки кабачків на сковороду з розігрітою рослинною олією. Обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки із двох сторін. Обсмажені кабачки викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайву олію.
Твердий сир подрібнити на великій тертці, перекласти в глибоку піалу. Додати до сиру пропущені через прес зубки часнику й майонез. Перемішати суміш до однорідної консистенції.
Кожний кружечок обсмаженого кабачка посолити, зверху викласти 1 чайну ложку сирної суміші. Прикрасити закуску кружечком помідора черрі й зеленню петрушки.
Закуску можна подавати відразу після приготування або попередньо остудити її в холодильнику.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2262 |
© Газета Домовик 2012-2023