Як приготувати макарони
Три смачних рецепта.
ПАСТА ІЗ БРОКОЛІ
Паста - 175 г, броколі - 250 г, оливкова олія - 3 ст. л., оливки - 100 г, сир твердий - 50 г, часник - 1 часточка, сіль - за смаком.
Обсмажити часточку часнику в олії, вилучити його, додати оливки й бланшовані верхні суцвіття броколі. Обсмажити кілька хвилин на середньому вогні.
Відварити пасту, додати в сковорідку із броколі й оливками, прогріти. Викласти на тарілку й додати тертий пластинками сир.
ПАСТА ІЗ САЛЯМІ В ТОМАТНОМУ СОУСІ
Ковбаса - 100-150 г, помідори - 1 банку, часник - 1 часточка, паста - 5 жмень.
Приготувати макарони, прямуючи інструкції на впакуванні.
Салямі нарізати соломкою. Часник дрібно порубати. У гарячу сковорідку налити оливкову олію, кинути туди салямі й часник, готувати, помішуючи, протягом 2-3 хвилин. Додати томати. Готувати, помішуючи, доти, поки соус не загустіє. Додати кайенський перець, посолити.
Макарони відкинути на друшляк і перекласти в сковорідку. Перемішати. Подавати, посипавши тертим сиром.
ПАСТА ІЗ ГРИБНИМ СОУСОМ
Печериці - 200 г, часник - 1 часточка, оливкова олія - 2 ст. л., вершкове масло - 50 г, тертий пармезан - 50 г, біле сухе вино - 100 г, сіль, перець – за смаком, петрушка – за смаком, паста фетучіні - 250 г.
Порізати гриби на шматочки. Розігріти в сковороді рослинну олію, додати часник і дати підрум’янитися. Додати гриби й обсмажити їх. Зменшити вогонь, влити вино, дати йому випаритися. Додати дрібно нарізану петрушку й готувати ще приблизно 5 хвилин.
Відварити пасту у великій кількості підсоленої води, злити воду. Додати в пасту приготовлений грибний соус, масло й тертий сир.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1963 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023