Смачний напій і не тільки...
Мова йтиме про какао, як про цілющий напій, що допомагає збадьоритися, відновити сили, поліпшити настрій і, як це не дивно звучить, знизити артеріальний тиск.
Адже какао й шоколад дуже корисні при активній розумовій або фізичній роботі, багато хто називає їх прекрасним антидепресантом. Зранку напій додасть бадьорості й зарядить енергією, увечері можна випити какао для зняття напруги й утоми. Какао є джерелом фолієвої кислоти, заліза, калію й цинку.
І ще, як показало дослідження, проведене фахівцями в університетській клініці Кельна, какао допомагає швидко й ефективно знизити підвищений артеріальний тиск, зменшуючи ризик інсульту або інфаркту.
Німецькі вчені перевіряли корисний вплив напою, спостерігаючи за групою добровольців. Учасники дослідження були розділені на дві команди: одній потрібно було включити у свій раціон напої й продукти, багаті какао, а в контрольній - приймали лікарські засоби від гіпертензії.
Результати експерименту показали: у тих, хто вживав какао щодня підвищене кров’яний тиск реально знизився. Згідно з дослідженням, такий популярний продукт на 10-20 відсотків здатний знизити поява інсульту або інфаркту. Це пояснюється наявністю в какао-бобах флавоноідів, які нормалізують тиск, і стимулюють кровопостачання органів людини. Завдяки зазначеним речовинам, організм швидко й легко позбувається від токсинів, що дозволяє людині почувати себе краще не тільки фізично, але й психологічно.
Для приготування класичного напою буде потрібно какао-порошок, цукор, молоко або вода. Какао-порошок перемішують із цукром і розводять невеликою кількістю гарячого молока або води. Потім рідину, що залишилася, доводять до кипіння, додають туди розведене какао й знову дають закипіти, не забуваючи помішувати. У готовий напій можна за бажанням додати корицю, ваніль, мускатний горіх, згущене молоко, ром або лікер.
Пити какао радять із великих чашок з товстими стінками, це дозволить повною мірою відчути смак і аромат напою, не даючи йому передчасно охолонути. А подавати какао бажано з бісквітом, яблучним штруделем або печивом.
СМАЧНИЙ КАКАО НА ВЕРШКАХ
Вершки - 120 мл, вода - 250 мл, цукор - 60 г, порошок какао - 1 ч. л.
Додати в сухий какао порошок цукор і ретельно перемішати. Воду нагріти до кипіння й тонким струменем вливати в отриманий порошок постійно помішуючи. Наприкінці додати вершки.
При подачі какао зверху можна посипати корицею або тертим шоколадом.
БАНАНОВЕ КАКАО
1 банан, 50 г морозива, 200 мл молока (100 мл - для какао, 100 мл - для бананової суміші), 2 ч. л. какао, 1 ч. л. цукру.
З какао-порошку, цукру й 100 мл молока, постійно помішуючи, зварити какао.
Блендером збити банан і 100 мл молока.
Налийте в склянку бананову суміші й додайте морозиво. Вилийте зверху на морожене гаряче какао.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2506 |
© Газета Домовик 2012-2023