Сирні рогалики
300 г кисломолочного сиру, 300 г борошна, 250 г вершкового масла, холодного, 1 яйце, 1 ч. л. розпушувача, 15 г ванільного цукру, щіпка солі, цукрова пудра для посипання, повидло для начинки.
Сир протріть через сито. У глибоку миску просійте борошно, сіль, розпушувач. У цю же миску натріть на великій тертці холодне масло. Перемішайте борошняну суміш до дрібної крихти. Додайте ваніль, сир і яйце. Замісіть тісто. Розділіть його на дві частини. Кожну частину оберніть харчовою плівкою й помістіть в холодильник мінімум на 1 годину.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Стіл присипте борошном. Дістаньте одну частину тіста й розкатайте у коло. Наріжте коло на сектори. На край кожного сектору викладіть небагато повидла й легенько закрутіть рогалик. Цю же роботу проробіть і із другою частиною тіста. Рогалики перекладіть на лист і випікайте до готовності. Остудіть й присипте цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3121 |
© Газета Домовик 2012-2023