Шаруваті рогалики кіфле
Борошно - 500 г, сухі дріжджі - 1/2 пакетика, сіль - 1 ч. л., молоко - 250 мл, вершкове масло - 100 г, рослинна олія - 3 ст. л., цукор - 3 ст. л., яйця - 1 шт., яйце для змазування.
Для посипання: кунжут, горіхи, насіння і т.д. - за смаком.
У половині склянки теплого молока розвести дріжджі, додати туди ж трохи цукру й борошна, і почекати поки дріжджі активуються. Відміряти борошно, цукор, сіль, туди ж розбити яйце й додати дріжджі, що піднялися. Розмішати. Молоко, що залишилося, підігріти з маслом і теплим вилити в тісто. Замісити його до гладкості. Накрити й залишити підніматися на годину-півтори.
Розділити тісто на 18 шматочків. Кожний тонко розкотати і згорнути рулончиком. Розкласти на лист для розстоювання приблизно на півгодини.
Змазати яйцем. Можна посипати їх будь-яким посипанням. Випікати в духовці, розігрітій до 220°С.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2574 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023