Сирне печиво з яблучною начинкою
Сир - 250 г, кефір (натуральний йогурт) - 100 г, борошно - 250 г, яблуко - 1-2 шт., цукор - 10 ч. л., сіль - 0,5 г, кориця, цукрова пудра.
Перетерти сир. Додати 9 чайних ложок цукру й сіль, усе перебити (можна як блендером, так і руками). Викласти перебитий сир, додати кефір і потроху борошна, замісити тісто. Тісто виходить не тверде, м'яке й еластичне.
Нарізати яблука дрібними часточками, щоб вони добре пропеклися в печиві.
Взяти половину тіста й розкотати до товщини 2-3 міліметри, нарізати квадратиками: приблизно 5 на 5. На квадратики, що вийшли, покласти яблуко, трохи цукру з корицею і защипнути, з'єднавши протилежні куточки.
Викласти печиво на лист, застелений пергаментним папером (змазувати не треба). Випікати в розігрітій до 180-200°С духовці до легкої золотавості. Готове печиво дістати з духовки, накрити рушником і залишити до повного остигання. Посипати цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2397 |
© Газета Домовик 2012-2023