Закуска з лаваша для пікніка
2 тонких лаваша, 4 зварених вкруту курячих яйця, 200 г твердого сиру, пучок будь-якої зелені – за смаком, 2-3 ст. л. густої сметани, рафінована соняшникова олія, сіль – за смаком.
Невеликий пучок зелені промити, обсушити і дрібно порубати. Зварені вкруту курячі яйця натерти на великій тертці. Шматочок твердого сиру теж натерти на великій тертці.
Усі підготовлені інгредієнти перекласти в глибоку миску, посолити і перемішати.
Щоб маса стала більш соковитою та була слухняною в роботі, додати сметану з високим відсотком жирності (можна замінити на домашній майонез). Усе ретельно перемішати – начинка готова.
Тонкий лаваш розрізати на 4-6 частин: мають вийти невеликі прямокутники. На кожний шматочок викласти начинку, розподілити її, згорнути в трубочку.
Рулети можна присмажити на сковороді на рослинній олії до золотавого кольору. А можна присмажити на багатті, на мангалі.
У якості начинки можна використовувати сир сулугуні (натерти на великій тертці) і зелень (вимити, дрібно нарізати). Лаваш змазати м'яким вершковим маслом, викласти начинку і згорнути рулетиком.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2401 |
© Газета Домовик 2012-2023