Пісна шарлотка з яблуками в лимонній глазурі
Вода - 250 г, цукор - 250 г, сіль - 1/4 ч. л., борошно - 400 г, сік лимонний - 3 ст. л. (1 ст. л. в тісто + 2 ст. л. в глазур), розпушувач тіста - 2 ч. л., олія - 100 г, яблуко - 3 шт. (великих соковитих плоди), цедра з 1 лимона, ванілін - за смаком, цукрова пудра - 75 г.
У воді розчинити цукор і сіль, влити олію. Додати сік лимона і ванілін. Всипати борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності. Яблука очистити від шкірки, нарізати шматочками. Кожну порізану порцію відразу вмішувати в тісто, щоб яблука не потемніли. Додати цедру лимона, перемішати.
Тісто викласти в форму, випікати при 180°С близько години до сухої палички.
Для глазурі змішати решту соку лимона і цукрову пудру. (Глазур готуйте безпосередньо перед нанесенням на шарлотку). Готову шарлотку вийняти з форми, остудити, полити глазур'ю.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2736 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023