Риба, смажена в картопляній сорочці
27 жовтня 2017
Будь-яку рибу (за смаком) нарізати порціонними скибочками, скласти в миску, збризкати лимонним соком, посолити, поперчити, посипати рубаною зеленню й залишити на годину.
Приготувати кляр: 2 ст. л. майонезу збити з 2 яйцями, додати 2 ст. л. борошна (борошна може бути більше, дивіться на консистенцію тіста). Солити кляр чи ні -справа смаку, у принципі майонез солоний.
Натерти сиру картоплю на великій тертці.
Шматочок рибки вмочити в кляр, обваляти в тертій картоплі й смажити в рослинній олії.
Порада: картоплю краще натирати маленькими порціями, щоб не стемніла й не дала сік.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2721 |
© Газета Домовик 2012-2023