М’який сир зі сметани та кефіру
17 травня 2017
500 г сметани 20% жирності, 500 г кефіру 2,5% жирності, 1 ч. л. солі.
Змішати сметану, кефір і 1 ч. л. солі. Вилити в друшляк, вистелений бавовняною тканиною. Поставити в холодильник під прес на 2 доби.
Через 2 дні накришити свіжого кропу, порубати дрібно часник і ще гарну щіпку солі. Обваляти сир у цій суміші, сформувавши сирний батончик.
Можна накатати кульки і залити олією з різними спеціями за бажанням.
Сир добре підходить для салатів, як намазка на хліб. Добре буде взяти із собою на природу, загорнути в лаваш.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3461 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023