Кабачки, запечені з помідором і сиром
Помідори - 1-2 шт.; кабачок - 200-250 г; перець болгарський солодкий - 1 шт.; сметана - 20 г; молоко - 2,5 ст. л.; яйце - 1 шт.; сир твердий - 25-30 г; спеції, перець чорний мелений, сіль - за смаком.
Кабачок нарізати кружечками товщиною приблизно 0,5 см (при бажанні шкірку з кабачка можна зняти).
Солодкий болгарський перець очистити від насіння. Помідори й перець нарізати, як і кабачок, кружечками. У форму для запікання викласти нарізані овочі вертикально, чергуючи їх один з одним. Овочі посолити, посипати спеціями (травками) і чорним меленим перцем, змазати сметаною.
До яйця додати молоко, трохи посолити і поперчити. Добре збити виделкою. Зверху посипати овочі сиром, натертим на дрібній тертці, і залити молочно-яєчною сумішшю.
Кабачки з помідорами, перцем і сиром запікати в попередньо розігрітій до 180°С духовці протягом 30-35 хвилин. Подавати у гарячому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5365 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023