Листковий салат
Картопля - 3 шт., помідори черрі - 200 г, шинка - 150 г, сир твердий - 150 г, майонез, сметана - 2 ст. л., 2 зубки часнику, рослинна олія для фритюру.
Картоплю чистимо і тремо на корейській тертці (або тонкою соломкою). Промиваємо проточною водою зайвий крохмаль і обсушуємо на паперових рушниках або серветках. Підсушену картоплю обсмажуємо порціями розміром зі жменю у фритюрі до золотавого кольору. Виймаємо шумівкою на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Беремо велике блюдо, викладаємо на нього помідори розрізані навпіл.
Для соусу змішуємо в рівних частках майонез і сметану, додаємо роздавлений часник. Добре перемішуємо соус і кладемо на помідори.
Далі - шар порізаної соломкою шинки, змазуємо соусом. Потім тертий на дрібній тертці сир, знову соус і зверху викладаємо смажену картоплю. Дати салату постояти 30-40 хвилин (можна прибрати в холодильник) і подавати.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2880 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023