Оладки осінні
7 листопада 2012
1/3 невеликого качана капусти, 2 середніх моркви, 1 велика цибулина, 1 болгарський перець, 3 яйця, 2 ст. л. крохмалю, зелена цибуля, рослинна олія, сіль, перець - за смаком.
Капусту нашаткувати, проварити у підсоленій воді близько 4-5 хвилин і відкинути на друшляк.
Окремо обсмажити натерту на великій тертці моркву, дрібно порізану цибулину. Потім додати до овочів, що смажаться, великий болгарський перець - його попередньо звільнити від насіння і дрібно порубати.
Дати всім овочам трохи охолонути і перемішати з капустою. У суміш вбити 3 яйця, насипати 2 ст. л. з гіркою крохмалю і жменю дрібно порізаної зеленої цибулі. Продукти перемішати і посолити за смаком. Смажити на рослинній олії, як звичайні оладки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5680 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023