Салат з курячою грудинкою
Пекінська капуста - 300 г, - перець солодкий червоний - 1 шт., яблука - 2 шт., рослинна олія - 20 мл, часник часточки - 1 шт., куряче філе - 200 г, сіль - 3/4 ч. л., перець чорний мелений - 1/2 ч. л., йогурт натуральний - 125 мл, гірчиця діжонська - 2 ч. л., лимонний сік - 5 мл, мед - 15 г, кріп.
Пекінську капусту ретельно вимийте, висушіть і наріжте тонкими смужками. Перець очистіть від насіння і тонко наріжте соломкою. Яблуко очистіть від насіння і шкірочки і теж наріжте соломкою. Усе складіть в миску і злегка збризкайте лимонним соком, щоб яблуко не темніло.
У невеликій кількості олії обсмажте до золотавого відтінку роздавлений зубок часнику, часник видаліть. На ароматизованій часниковій олії обсмажте смужки курячого філе, посоліть і поперчіть. Не пересушуйте курку, щоб вона не стала сухою, смажте буквально 5 хвилин на середньому вогні.
Для заправлення з'єднайте всі інгредієнти і як слід перемішайте. Для цього заправлення можна використовувати йогурт або сметану. Готове заправлення обов'язково спробуйте, щоб відрегулювати його смак залежно від смаку наявних компонентів і своїх переваг.
Готову і злегка остиглу курку додайте в салат, добре перемішайте.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4211 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023