Середземноморські хлібні коржі
3 вересня 2014
50 г свіжих дріжджів, 4 1/4 склянки теплого молока, 1 ч. л. цукру, 500 г борошна, 1 ч. л. солі, 1 ст. л. маслинової олії.
Для посипання: кунжут, кмин або мак, 1 яйце, 2 столові ложки молока.
Розчиніть дріжджі в теплому молоці. Відкладіть поки дріжджі не здіймуться і не стануть активними. Додайте інші інгредієнти в миску і ретельно вимісіть тісто, воно має бути однорідним.
Накрити рушником і поставити в тепле місце на 1 годину (поки тісто не здійметься вдвічі).
Потім розділити тісто на 6 шматочків, сформувати кульки. Розкотати нетонким коржем.
Збити яйце з молоком і змазати верхівку, посипати насінням кунжуту, кмину або маку.
Випікати близько 10 хвилин у розігрітій до 250°С духовці.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3936 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023