Салат із капусти з апельсинами
8 січня 2014
2 великих апельсини, 300 г капусти (білокачанної або савойської), по невеликому пучку зеленого базиліка та петрушки, кілька пір'їн зеленої цибулі, 3 ст. л. яблучного або білого винного оцту, 2 ст. л. маслинової олії, сіль і перець - за смаком.
Капусту тонко шаткуємо і злегка мнемо із щіпкою солі.
З одного апельсина вичавлюємо сік (нам знадобиться 2 ст. л.), другий чистимо, нарізаємо скибочками, кожну скибочку розрізаємо на 4 частини.
Зелень нарізаємо не дуже дрібно.
Готуємо заправлення. Для цього змішуємо оцет, апельсиновий сік та олію. Збиваємо виделкою.
Змішуємо в салатнику зелень, капусту, апельсини й заправлення. Солимо та перчимо за смаком. Подаємо.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5358 |
© Газета Домовик 2012-2023