Бісквітний абрикосовий пиріг
120 г вершкового масла кімнатної температури, 150 г цукру, 2 яйця, 200 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, 1/8 ч. л. солі, 1 ст. л. ванільного цукру, 12-13 абрикосів невеликого розміру, цукрова пудра для посипання.
Вершкове масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо ваніль і ще раз збиваємо. Вводимо просіяне з сіллю і розпушувачем муку і замішуємо однорідне тісто.
Перекладаємо тісто в змащену або застелену пергаментом форму (з пергаментом легше виймати пиріг) і розрівнюємо.
Абрикоси розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Кладемо половинки абрикосів на тісто. Якщо абрикоси не дуже солодкі - злегка посипаємо цукром.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої сірники, близько 40 хвилин (часу може піти більше або менше в залежності від вашої духовки). Готовий пиріг виймаємо з форми і в теплому вигляді посипаємо цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 8041 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023