Запіканка із кольорової капусти з ковбасою й сиром
1 качан кольорової капусти, 1/2 ст. молока або вершків, 100 г твердого сиру, 100-150 г вареної ковбаси, сосисок або сардельок, 1 яйце, сіль, перець - за смаком.
Капусту розібрати на суцвіття й відварити в підсоленій воді до напівготовності.
Сир натерти на великій або середній тертці. Ковбасу нарізати дрібними кубиками.
В окремій мисці збити яйце, додати молоко. Посолити, поперчити, додати спеції й ковбасу.
Капусту викласти у форму й залити приготовленою сумішшю. Зверху посипати тертим сиром.
Помістити в духовку й випікати при температурі 180°С, щоб утворилася золотиста скоринка.
Ще один варіант приготування страви - відкритий пиріг. За основу можна взяти листкове бездріжджове тісто (або інше, на ваш смак), розкачати його й викласти у форму для запікання, зробивши бортики. А потім викласти начинку.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3134 |
© Газета Домовик 2012-2023