Абхазская аджика с орехами и базиликом

31 мая 2019

Перец красный жгучий - 200 г, семена кориандра молотые - 1 ст. л., орехи грецкие - 50 г, хмели-сунели - 1/2 ст. л., чеснок - 1 крупная головка, соль - 1 дес. л., зелень укропа - 5 г, зелень кинзы - 50 г, зелень базилика - 10 г.

У жгучего красного свежего перца обрежьте хвостики, оставив внутри семена. Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и очистите их.

 Обработанный перец, чеснок, зерна грецких орехов и свежую зелень (укроп, кинзу и базилик) нужно перемолоть с помощью мясорубки с мелкими отверстиями. 

Сложите полученную массу в глубокую миску, добавьте хмели-сунели, молотые зерна кориандра, соль и тщательно перемешайте. Разложите сырую аджику в стерильные сухие стеклянные баночки и закрутите прокипяченными крышками.

Готовую аджику храните в холодильнике.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 743 Нравится: 1 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс