Куриные котлеты с беконом и базиликом

25 июля 2012

600 г куриного фарша, 100 г бекона (сырокопченая грудинка),  небольшой пучок свежего базилика или 1 ч. л. сухого, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей + еще для панировки котлет,  соль и молотый черный перец - по вкусу.

Если для котлетного фарша использовать смесь белого и темного мяса, то котлеты получатся более сочными.

Мелко рубим лук и базилик.

Мелко нарезаем бекон.

Кладем в миску фарш, добавляем яйцо, 2 ст. л. сухарей, нарубленный лук и базилик, измельченный бекон, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешиваем.

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в оставшихся сухарях.

В сотейнике разогреваем 2 ст. л. растительного масла, кладем котлеты и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 12 минут с каждой стороны.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3147 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс