Маринованные кальмары

20 апреля 2016

800 г кальмаров, 2 больших морковки, 1 большая луковицa. Маринад: 2 ст. л. растит.масла, 4 ст. л. сахара, 60 мл белого винного уксуса, по 8 горошин черного и душистого перца, 4 бутона гвоздики, 1 ч. л. паприки, 2 ч. л. соли.

Кальмары почистить, промыть и быстро обжарить на сковороде в растительном масле.

Лук и морковь очистить, лук нарезать кольцами, кальмары и морковь - тонкой соломкой. Лук обжарить в той же сковороде, где жарились кальмары.

В сотейник влить 2 стакана горячей воды, всыпать пряности, сахар, соль и кипятить на слабом огне 15 минут. Дать остыть, добавить уксус и масло. В миску уложить лук, морковь и кальмары, залить маринадом и поставить в холодильник на 24-48 часов.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 727 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс