Здорове харчування істотно знижує ризик смерті

19 липня 2017

Американські вчені підкреслюють, що перехід до здорової дієти, заснованої на вживанні продуктів із цільного зерна, овочів, фруктів, горіхів і риби, разом з одночасним зниженням частки червоного м'яса та напоїв із цукром, суттєво знижують ризик передчасної смерті, пише Еurekalert!

Дослідження довели, що середземноморська дієта й підхід DASH (Dietary approaches to stop hypertension) є найбільш прийнятними режимами харчування. Учені відстежили зміни в харчових пристрастях близько 74 тисяч дорослих протягом 12-літнього періоду (1986-1998 роки), після чого в тієї ж групи людей проаналізували виникнення в наступні 12 років (1998-2010 роки) факторів, пов'язаних з ризиком передчасної смерті. Необхідні матеріали автори взяли із двох тривалих досліджень.

Заміна однієї щоденної порції червоного м'яса на горіхи або бобові приводила до зниження на 8-17 відсотків ризику смертності від будь-якої причини. 

Середземноморська дієта припускає високе споживання овочів, фруктів, горіхів, бобових (гороху, квасолі й сочевиці), нерафінованої маслинової олії та риби. Такий раціон майже виключає продукти, що містять насичені жири, зокрема, молочні продукти, м'ясо й птицю. У середземноморську дієту також нерідко включається помірне вживання вина.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1100 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Традиційна медицина»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...