Стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом

12 сентября 2012

2 стейка из свиной шеи, (по 250-300 г),  150 мл апельсинового сока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. зернистой горчицы, цедра 1 апельсина, соль - по вкусу.

Смешиваем в миске ингредиенты для маринада. Кладем мясо и оставляем мариноваться на 20-30 минут. Вынимаем стейки из маринада, помакиваем бумажными полотенцами, по возможности - насухо. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем мясо.

Жарим с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны. Вливаем в сотейник со стейками остатки маринада, доводим до кипения и варим до загустения соуса, около 5 минут, не накрывая крышкой.

Подаем стейки с рисом, полив их соусом.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 5857 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс