Кулинария

В разгар яблочного сезона можно приготовить вкуснейший яблочный крем. Вкус десерта - яблочно-карамельный, с легкой кислинкой, он прекрасно подходит к блинчикам, оладушкам, мороженому или будет начинкой в пирожках, пончиках, булочках.

Йогурт – полезный кисломолочный продукт, состоящих из молочных бактерий, которые при поселении в кишечнике выселяют «плохих» собратьев, улучшают обмен веществ и регулируют работу печени.

1 кг небольших карасей, 1 луковица, сок 1/2 лимона, растительное масло, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. сливок 22%, соль, черный перец.

250 мл воды, 60 г сливочного масла, 1/2 ч. л. соли, 160 г муки, 3 крупных яйца, 80 г бекона или ветчины, 50 г пармезана или аналогичного твердого сыра, маленький пучок базилика.

Предлагаем любителям восточной выпечки 3 рецепта лепешек из разных национальных кухонь: индийская, узбекская и греческая.

Как бы ни ругали картошку в диетическом плане, от этого она менее вкусной не станет. Ну какие, скажите, котлеты без картофельного пюре? А жареная рыбка? А мясо с какой-нибудь подливой? Предлагаем вам вариант картофельного гарнира - пюре с добавлением базилика. Очень ароматное, вкусное и красивое 

 Для теста: 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. майонеза, мука – до получения эластичной консистенции теста. Для картофельной начинки:  картофель, лук репчатый, сливочное масло, соль, приправы по вкусу (молотый перец, мускатный орех, различные сушеные пряные травы). Для окрашивания: томатная паста или кетчуп.

24 августа 1853 американец (а кто ж еще!) Джордж Крам изобрел закуску, которую мы все обязательно порицаем, но многие из вас все же питают к ней некоторую слабость – картофельные чипсы. Часто мы относимся к картофелю, как всего лишь к одному из компонентов или гарниру, но давайте попробуем сегодня вывести на первый план.

4 средних спелых помидора, салата на ваш вкус, 1 маленькая красная салатная луковица, 100 г феты.

Свиная вырезка – около 0,5 кг, сок лайма – из 1 шт., оливковое масло – 1 ч. л., тмин – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., красный перец – 1 щепотка, чеснок – раздавить 1 зубчик.