Кулинария

2 моркови, 2 яблока, 1 апельсин, 2-3 ст. л. изюма, 2-3 ст. л. грецких орехов, 1 ч. л. мёда.

Для теста: 200 г муки, 100 г сливочного масла из морозилки, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1,5 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1-2 ст. л. ледяной воды, 1 ст. л. ванильного сахара.
Для начинки: 3 крупных яблока, 2-3 ст. л. сахара. По желанию можно добавить: корицу, орехи, изюм и т. п.

600 г свинины, 3 ст. л. муки, соль и перец по вкусу, 1 средняя луковица, 500 мл куриного бульона, 500 мл воды, 1 ст. л. горчицы, 200 г капусты, 300 г картофеля, 2 зеленых яблока с крепкой мякотью, 2 ст. л. нарубленной петрушки.

Традиционный торт без крема представить сложно. Вкусный крем всегда подчеркнёт основу торта, будь то бисквитное, песочное или другое тесто.

.

1 апельсин, 150 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды), 200-250 г муки.

Тесто: 250 г муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 50 г сахара, 4 ст. л. теплого молока, 1 яйцо, 75 г мягкого масла или маргарина.
 Начинка: 1 кг слив.
 Заливка: 2 яйца, 75 г сахара, 125 мл сливок (20-30%), щепотка корицы.
 Штрейзель: 180 г муки, 75 г сахара, 100 г холодного сливочного масла.

Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку, и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?

2-3 небольшие молодые свеклы, 2-3 средние картофелины, пучок зеленого лука, 3-4 свежих огурца, 4 яйца, петрушка, укроп, соль, перец, лимонный сок, сахар, сметана.

1 луковица, 400-500 г куриных бедрышек, 500 г спаржевой фасоли, 1 кабачок, 1 стакан бульона, 70 г томатной пасты, соль, перец, оливковое масло.